žaludeční šťávy
Žaludeční šťáva je bezbarvá tělní tekutina s pH 1–2, produkovaná žlázkami v žaludeční sliznici. Hlavními součástmi jsou kyselina chlorovodíková, pepsinogen a mucin.
- Kyselina chlorovodíková vytváří kyselé prostředí, ničí choroboplodné zárodky, brání rozkladu některých vitamínů, přeměňuje minerální látky na soli rozpustné ve vodě. Umožňuje přeměnu pepsinogenu na pepsin.
- Pepsin štěpí bílkoviny na polypeptidy.
- Mucin vytváří ochranný povlak žaludeční sliznice, který ji chrání před natrávením.
- Dále se objevuje hormon Gastrin
Pojem naleznete v následujících článcích:
-
Žaludek
Žaludek Trávicí soustava člověka: žaludek znázorněn růžově Průřez žaludkem člověka Latinsky ventriculus Žaludek (řecky: gaster nebo stomachos; latinsky: ventriculus) je vakovitý, dutý orgán, který je součástí trávicí soustavy…
-
Trávení
Trávení (digesce), někdy také zažívání, je metabolický biochemický proces, jehož cílem je získání živin z potravy. V rámci trávení se potrava rozkládá na jednodušší látky, které jsou dostatečně…
-
Choroby trávicí soustavy člověka
Hughesova „rodinná a domácí encyklopedie“ uvádí:Apendicitida Zánět apendixu (červovitého přívěsku slepého střeva) způsobující náhlou bolest břicha a vyžadující odstranění apendixu.Cirhóza Vážné, často i smrtelné poškození jater. Je způsobeno…
-
Hltan
Hltan (lat. pharynx) je společný oddíl trávicí a dýchací soustavy, kde se potrava smršťováním svalů posouvá do jícnu a žaludku. Podoba u různých živočichů Pojem „hltan“ označuje různé…